Wer abnehmen möchte hat oft die Qual der Wahl. Viele Zeitschriften, Bücher, Diäten und Fernsehsendungen wollen uns den richtigen Weg zur schlanken Figur weisen. Es gibt Tagespläne, Wochenpläne, Einkaufslisten, Punkte- und Kalorienlisten. Meist entscheidet man sich für ein Konzept, dass gerade aktuell ist und irgendjemand hat damit abgenommen, ein Prominenter oder ein Bekannter.

Wenn man mal die Diäten grob einteilt, wird man feststellen, dass man sie in drei Kategorien einteilen kann. Es gibt die fettarmen Diäten, die kalorienarmen Diäten und die Low Carb Diäten. Die modernen Diäten versuchen alle die Grundsätze der gesunden Ernährung mit einzuarbeiten und wollen keine schnelle Abnahme sondern wir sollen gesund abnehmen.

Zum gesunden abnehmen gehört viel Gemüse, Salat und Obst. Dazu gehört mageres Eiweiß in Form von Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Soja. Beim Fett sind sich mittlerweile einig, dass es wenig, aber gutes Fett sein soll. Dazu nehmen wir kaltgepresste Öle und lassen vor allem tierische Fette weg. Dazu noch Vollkornprodukte und die gesunde Ernährung ist komplett. So kompliziert ist die gesunde Ernährung nicht, wenn man diese einfachen Grundregeln beherzigt.

Nicht so einig sind sich die Ernährungsexperten bei der Frage, wie viele Kohlenhydrate sollen wir essen. Während in den alten Ernährungspyramiden, z. B. von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die Kohlenhydrate noch ganz unten sind, haben in neuen Ernährungspyramiden, z. B. von der Harvard Universität, die Kohlenhydrate ihren Platz weiter oben gefunden. Die Grundlage in der Änderung der Pyramide liegt in der Berücksichtigung der früheren Ernährungsgewohnheiten, als Menschen noch nicht zu dick waren. Das Ergebnis dieser veränderten Pyramiden ist die Low Carb Diät, von der es unterschiedliche Formen gibt.

Die Low Carb Diäten verzichten nicht vollständig wie die Atkins Diät auf Kohlenhydrate, sie werden stark eingeschränkt. Meist werden Sie morgens und eventuell mittags empfohlen, abends sollten meist keine gegessen werden. Diese Form der Diät ist schon seit langem im Fitnessbereich aktuell und viele Bodybuilder und Fitnesssportler halten ihr Figur trotzt Training.